食品生产商和经销商的经营范围通常很窄，质量标准也很高。当涉及到提高利润，同时为消费者提供更好的产品，机器人自动化是一种自然的选择。尽管如此，它尚未充分发挥其潜力。

  直到近年来，将食物种植、准备和分配留给机器几乎是不可想象的。然而，现在机器人系统正在出现，可以加速和简化所有这些过程。从土壤到板材，完全自动化是可以实现的。

  从自动化农业到自动化加工厂

  在过去的十年中，自动化农场设备和作物监测系统使农民的工作变得更加容易。机器人有助于确保土地得到有效利用，较大限度地减少害虫、土壤枯竭和累人的劳动。

  现在正在开发、测试和试验自动化系统，以应对供应链中的食品科学挑战。虽然广泛采用可能仍有一段距离，但在这些领域已经看到了有希望的迹象：

  质量控制

  质量是食品生产者和消费者共同关心的问题。当加工和包装自动化时，可以更容易地发现和隔离缺陷。这有助于确保有缺陷的产品不会进入市场，并纠正潜在的制造缺陷。

  提高安全性

  自动化和机器视觉可以协同工作，为食品加工的每一步提供更精细的视图。领导者可以更快地适应安全标准的变化，因为一个过程的变化不会在其他领域引入意想不到的后果。

  端到端可追溯性

  可追溯性是许多行业日益关注的问题。当产品可追溯时，公司可以立即获得更好的质量、安全性和盈利能力。通过简化可追溯性，食品生产商可以降低监管合规成本，并持续改进关键流程。

  品牌保护

  食品生产商依靠自己的品牌声誉，与终端消费者保持良好的关系。一次产品召回或疾病爆发就足以让一家企业倒闭，并可能让客户的生活陷入混乱。所以，自动化意味着品牌保护。